Des vendanges manuelles,
des vinifications traditionnelles,
quatre générations de viticulteurs,
des vignes labourées qui n'ont jamais connus de désherbant,...
Objectifs; des vins alliant concentration et finesse,
fraicheur aromatique et typicité du terroir...
Bienvenue sur le site de notre petit domaine. Chez nous, vous trouverez
des vins fins, aromatiques, expressifs, typiques du cépage (pinot) et de
la parcelle d'où ils proviennent. Depuis quatre générations, les
vignes n'ont jamais connu de désherbant; depuis toujours, cheval et
maintenant tracteur ont permis, tout en préservant la vie des organismes
du sol, de forcer les racines des plants de vignes à descendre plus
profondément pour tirer une grande typicité du terroir. La cueillette, toujours manuelle,
anime les vendanges et s'en suivent des vinifications traditionnelles.
L'élevage de 14 à 24 mois selon les A.O.C se fait en fûts de chêne. En
général nos vins ne sont ni collés ni filtrés, pour préserver
l'intégrité d'un produit qui nous motive tout au long de sa vie. Loin des vins médiatiques, vous
trouverez dans nos flacons un produit subtil, structuré, respectueux du
terroir et du millésime, et d'une longueur en bouche.... toute en
finesse. Je me tiens à votre disposition pour répondre à d'éventuelles questions, bon surf ! Stéphane Magnien
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